Imutest Gluten-in-Food - test na obsah lepku v potravinách - 5ks

Name: Imutest Gluten-in-Food - test na obsah lepku v potravinách - 5ks
Brand: Imutest Ltd.
SKU: A6011
Price: 2429 CZK
Availability: OutOfStock

2 429,00 Kč

2 168,75 Kč bez DPH

(485,80 Kč / 1 test)

Souprava Imutest Gluten-in-Food je sada pěti kvalitativních testů pro domácí detekci lepku v surovinách, polotovarech a hotových potravinách.

Produktový kód

A6011

Termín dodání na dotaz

Popis
Ke stažení

Imutest Gluten-in-Food – test na obsah lepku v potravinách

Kdy se test hodí

Celiakie je celoživotní onemocnění způsobené nesnášenlivostí lepku. U citlivých osob může i malé množství glutenu vyvolat zdravotní obtíže, a proto je důležité mít jistotu o složení potravin.

Souprava Imutest Gluten-in-Food slouží ke kvalitativní domácí detekci lepku v surovinách, polotovarech a hotových potravinách. Pomáhá ověřit nízkou hladinu lepku a orientačně posoudit, zda výrobek odpovídá požadavkům na bezlepkové potraviny.

Podle výrobních podkladů je test navržen tak, aby potvrdil soulad s limitem méně než 20 mg/kg obsahu lepku, který odpovídá mezinárodnímu standardu Codex a evropským pravidlům pro označení „bez lepku“.

Test je vhodný při pochybnostech o složení jídla, při kontrole surovin i hotových výrobků a pro osoby, které potřebují ověřit bezpečnost potravin při bezlepkové dietě.

K čemu test slouží

Kontrola přítomnosti lepku v surovinách před použitím při přípravě jídel.
Ověření bezlepkového stavu částečně zpracovaných nebo hotových výrobků.
Rychlá domácí orientace při podezření na kontaminaci lepkem.

Hlavní výhody

Relativně rychlá, jednoduchá a velmi přesná domácí detekce obsahu lepku v potravinách.
Detekční úroveň do 20 mg/kg odpovídající limitu pro označení „bez lepku“.
Vhodné pro testování mimo laboratoř s minimálním vybavením.
Balení obsahuje materiál pro provedení 5 testů.

Snadné použití

Test se provádí v 5 krocích. Samotné vyhodnocení obvykle trvá přibližně 10 minut, k tomu je nutné připočítat čas na přípravu a extrakci vzorku, který může trvat až 40 minut.

Vzorek se extrahuje ve žlutém extrakčním roztoku.
Část vzorku se zředí a nanese do testovací kazety.
Přítomnost lepku se projeví vytvořením růžové testovací skvrny v poli T.
Správnou funkci testu potvrzuje růžová kontrolní skvrna v poli C.

Obsah soupravy

Balení obsahuje vše potřebné pro 5 testů:

plastovou lopatku na vzorky,
lahvičku se žlutým extrakčním roztokem,
samoměřící pipetu,
lahvičku s bezbarvým ředicím roztokem,
testovací kazetu ve fólii s vysoušedlem,
růžové barevné činidlo v modré lahvičce,
návod k použití v českém jazyce.

Důležité: Testovací kazetu používejte pouze tehdy, pokud není poškozená a vysoušedlo je žluté nebo světle zelené. Po otevření plastového obalu doporučujeme testovací jednotku použít co nejdříve, nejpozději do 8 hodin.

Klinická a detekční výkonnost

Test je dostatečně citlivý pro potvrzení hladiny lepku nižší než 20 mg/kg v široké škále potravinářských komodit a výrobků.

Parametr	Hodnota
Typ výsledku	Kvalitativní detekce přítomnosti lepku
Detekční limit	< 20 mg/kg lepku pro posouzení „bezlepkového“ stavu
Citlivost	Výrobce neuvádí samostatnou procentní hodnotu
Specifičnost	Výrobce neuvádí samostatnou procentní hodnotu

Skladování

Testovací sada by měla být skladována v chladničce při teplotě 2 až 8 °C a používána při běžné pokojové teplotě. Komponenty používejte pouze do data exspirace a v původní dodané podobě.

Doplňující informace

Test je určen pro kontrolu potravin a nenahrazuje lékařskou diagnostiku celiakie ani potravinové intolerance.

Při nejasném výsledku nebo zdravotních obtížích doporučujeme konzultaci s lékařem nebo nutričním specialistou.

Diagnostika pochází od renomované britské společnosti Imutest Ltd.

Technické parametry

Typ testu	Domácí test na obsah lepku v potravinách
Určení	Suroviny, polotovary a hotové potraviny
Typ výsledku	Kvalitativní
Detekční limit	Méně než 20 mg/kg lepku
Doba testu	Asi 10 minut + příprava/extrakce vzorku až 40 minut
Počet testů v balení	5
Skladování	V chladničce při 2 až 8 °C; použití při pokojové teplotě
Výrobce	Imutest Ltd.